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暑期实践学生们不仅锻炼了实操技能 其人文情怀与素养也得到了相应提升2021-08-01 08:29

本文摘要:开学了,悠闲无聊的暑假结束了。对于南京旅游职业学院的学生来说,今年暑假辛苦扩大,2016年暑假期间,南京旅游职业学院各院系、各级学生组织重组的12支暑假社会实践中团队回国南京、连云港、无锡、青岛等地开展活动,围绕不受教育,有才能,有贡献的目标,想去服务行业、服务企业、服务地点、服务社会。值得注意的是,今年暑假实践中的学生们不仅磨练了实习技能,还适当提高了人文感情和素养。 以前只在电视上经常出现的景象感慨地出现在眼前的时候,不能用惊讶来表现我当时的感觉。

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开学了,悠闲无聊的暑假结束了。对于南京旅游职业学院的学生来说,今年暑假辛苦扩大,2016年暑假期间,南京旅游职业学院各院系、各级学生组织重组的12支暑假社会实践中团队回国南京、连云港、无锡、青岛等地开展活动,围绕不受教育,有才能,有贡献的目标,想去服务行业、服务企业、服务地点、服务社会。值得注意的是,今年暑假实践中的学生们不仅磨练了实习技能,还适当提高了人文感情和素养。

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以前只在电视上经常出现的景象感慨地出现在眼前的时候,不能用惊讶来表现我当时的感觉。南京旅游职业学院153空乘专业学生王钰茹告诉笔者,暑假期间,她和其他三个同学在老师的指导下,帮助连云港赣榆区的空巢老人和保护孩子的家庭,不好的道路状况,旧的房子,完整的生活和劳务工具让她第一次感受到贫困的现实同一个专业的华宇对此作出了反应,这次的合作活动让他开始学习一对一的思考,收入很多。比如,遇到穿得不干净的人,以前可能会违反。现在我想要他们,也许是因为生活不能忍受,穿得不那么干净。

我想要。作为服务人员,我们必须学会相信别人,带着献身的心微笑服务。对学生们的理解,这项实践中活动的领导人之一,南京旅院人文部门委员会书记石惠明,决定这项活动的目的是让学生们学会带着献身的心去自学服务。不仅教授学生,讲中国故事,传播中华文化也出现了这次暑假实践的亮点。

暑假,南京旅院国际旅游系的8名学生在老师的指导下进入中医院自学中医文化后,通过共享不会把学到的科学知识传递给美国的交换学生们。根据该实践中的活动领导老师喷培娟,学生们去中医院自学理解中医中药文化,构成介绍性原稿,翻译成英语,最后用英语向美国学生说明。此次活动不仅培养了学生的语言能力,更重要的是让学生积累中华传统文化,树立文化传播者的责任意识。

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国际旅游系由团委指导老师陈勇指出,国际旅游系是学生传播中华文化对外交流的最重要实践者,通过这次活动让学生们在暑假实践中在这个第二课上积累文化科学知识,培养自主自学的能力,让这些文化使者们积累中华文化科学知识,为今后谈论中国故事,为合格的国际旅游文化传播者奠定基础。与传播中医药文化有所不同,烹饪与营养学院扎根于本餐饮文化,在南京积极开展秦淮餐饮文化宣传推广活动,公关活动共持续一周,但整个活动周期耗时近半个月,该活动的小领导、中西点专业学生张智睿告诉笔者,为了做好此次公关活动,他们不仅要查询文献收集资料,还要去着名餐饮店参观自学,最后经过大家的共同咨询,制作有关宣传册,踏上街头向游客讲解秦淮餐饮文化。参加活动的是中西点和中国料理专业的学生很多,我们的专业要求我们是幕后工作者,但只要和消费者交流,和市场认识,就能告诉我们什么样的料理更受欢迎。

张智睿通过活动发现,现在的消费者在某种程度上重视食物的口感,也重视菜肴的视觉表现、饮食环境氛围等,制作甜点只是基础,考古表现饮食背后的文化不是更重要的。该活动领导老师卢迪菲尔回答说,通过实践,学生们不仅自学宣传秦淮饮食文化,最重要的是了解饮食市场,灵感学生们的想法。例如,小笼包,普通商店可能只有几元,但也有购买十几元到几十元的商店,引导学生思考同样甜点的价格差,最后学生们不分析,食材价格差的影响太大,甜点的精度和饮食环境可能会产生价格差距。

卢迪菲尔指出,通过这样的活动引领学生考古饮食背后的文化价值,有助于扩大学生的视野,使他们在未来的职业道路上更加接近。


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